Los Comités de Trabajo y de Servicio son la columna vertebral de Venamcham y constituyen por excelencia los foros de discusión y de intercambio de información de alto interés empresarial. Dichos comités  agrupan  a profesionales entre los que figuran; analistas, gerentes, directores, coordinadores y especialistas de  las compañías nacionales y transnacionales afiliadas a la Cámara, asi como  también cuentan con la presencia de expertos externos a la organización dedicados al análisis e investigación de áreas específicas a ser discutidas en estas reuniones.

Estos grupos de trabajo tienen como objetivo principal crear un ambiente seguro, confiable y adecuado para compartir, escuchar y recopilar información de fuentes  fidedignas, dándole a esta información un trato confidencial, siempre que el caso lo amerite. Sus Ejecutivos podrán participar en la planificación de estrategias conjuntas para enfrentar problemas de naturaleza común con  base en el  intercambio de ideas y opiniones generadas dentro de estos foros de discusión, asi como  también la posibilidad de relacionarse con el resto de sus colegas, facilitándole  la oportunidad de darse a conocer en el medio empresarial y consiguiendo un ambiente adecuado y propicio para el desarrollo de sus negocios.

Adicionalmente, los miembros gozan del acceso a informes, presentaciones, análisis de coyuntura y proyectos especiales relacionados con los temas discutidos y expuestos por los mejores especialistas en cada una de las materias a tratar.

Dichos Comités son divididos por sector y adicionalmente subdivididos por el área específica de trabajo. A continuación se describen cada uno de los Comités más detalladamente: